Le Diploma
C’est un diplôme difficile qui nécessite :
– un anglais écrit niveau B2, avec une bonne connaissance du vocabulaire technique et de la dégustation.
Pour cela il est aussi recommandé d’avoir préparé le niveau 3 en anglais.
– une grande capacité de travail et de mémorisation.
– du temps, le travail personnel est important (environ 2h par jour sur 2 années).
Les livres ne sont pas imprimés, ils sont en téléchargement avec un code d’accès envoyé une fois que l’inscription générale est finalisée par le WSET.
Organisation :
Le Diploma est découpé en 6 modules.
D1 et D2 sont à faire en premier et dans l’ordre, et D6 (assignment) est conseillé en dernier.
Il est possible de tout préparer la même année ou d’étaler sur 2 ou 3 ans.
D1 – La production du vin : viticulture et œnologie.
Connaître et comprendre tous les facteurs ayant une influence sur la culture de la vigne et la production du vin.
Connaître et expliquer toutes les options qui peuvent avoir une influence sur le style et la qualité du vin produit.
D2 – Le commerce du vin : Comprendre les facteurs qui ont une influence sur le prix du vin, connaître tous les acteurs de la filière. Notions de marketing.
D3 – Les vins du monde : Connaître tous les facteurs ayant une influence sur la production de vin dans les grandes régions du monde.
Déguster et évaluer les vins du monde.
D4 – Les effervescents du monde. Connaître tous les facteurs ayant une influence sur la production de vin effervescent dans les grandes régions du monde.
Déguster et évaluer les vins effervescents du monde.
D5 – Les vins fortifiés du monde. Connaître tous les facteurs ayant une influence sur la production de vin fortifié dans les grandes régions du monde. Déguster et évaluer les vins fortifiés du monde.
D6 – Assignment : Travail de recherche sur un sujet donné en rapport avec le vin.
Le détail complet de la formation se trouve dans le document « Specification – niveau 4 ».