Diploma in Wines - Niveau 4


Présentation
Remarques générales

Esprits de vins organise le Diploma depuis 2002 et a accompagné plusieurs dizaines de candidats jusqu'au succès final.

Le Diploma est uniquement accessible aux détenteurs du niveau 3. C'est un diplôme difficile qui nécessite :

  • Un très bon anglais écrit niveau B2, avec une bonne connaissance du vocabulaire technique et de la dégustation. Pour cela il est aussi recommandé d'avoir préparé le niveau 3 en anglais.
  • Une grande capacité de travail et de mémorisation.
  • Du temps, le travail personnel est important (environ 2h par jour sur 2 années)

Les livres ne sont pas imprimés, ils sont en téléchargement avec un code d’accès envoyé une fois que l'inscription générale est finalisée par le WSET®.

Organisation

Le Diploma est découpé en 6 modules. D1 et D2 sont à faire en premier et dans l’ordre, et D6 (assignment) est conseillé en dernier. Il est possible de tout faire la même année ou d'étaler sur 2 ou 3 ans.

Objectifs principaux
  • D1 - La production du vin. Viticulture et œnologie. Connaître et comprendre tous les facteurs ayant une influence sur la culture de la vigne et la production du vin. Connaître et expliquer toutes les options qui peuvent avoir une influence sur le style et la qualité du vin produit.
  • D2 - Le commerce du vin. Comprendre les facteurs qui ont une influence sur le prix du vin, connaître tous les acteurs de la filière. Notions de marketing.
  • D3 - Les vins du monde. Connaître tous les facteurs ayant une influence sur la production de vin dans les grandes régions du monde. Déguster et évaluer les vins du monde.
  • D4 – Les effervescents du monde. Connaître tous les facteurs ayant une influence sur la production de vin effervescent dans les grandes régions du monde. Déguster et évaluer les vins effervescents du monde.
  • D5 – Les vins fortifiés du monde. Connaître tous les facteurs ayant une influence sur la production de vin fortifié dans les grandes régions du monde. Déguster et évaluer les vins fortifiés du monde.
  • D6 – Assignment. Travail de recherche sur un sujet donné en rapport avec le vin.
Titre Formation : durée en h (environ) Examen Durée de l'examen
D1 Wine production 20h = un week-end Questions ouvertes 1h30
D2 Wine business 8h = une journée Questions ouvertes 1h00
D3 Wines of the world 70h = 3 week-ends ou 5 jours + un week-end Théorie + dégustation de 12 vins 3h20 + 3h00
D4 Sparkling wines 8h = un week-end pour 4 et 5 Théorie et dégustation de 3 vins 1h30
D5 Fortified wines 12h = un week-end pour 4 et 5 Théorie et dégustation de 3 vins 1h30
D6 Research assignment Travail personnel Recherche et rédaction 3000 mots ---