AWARD IN WINES - NIVEAU 3

TÉLÉCHARGEMENTS :

Inscription à la formation
Specification
Programme du niveau 3

» Voir le détail de la formation sur le site internet de Wine & Spirit Education Trust
Ce niveau :
  • Est réservé aux personnes ayant le niveau 2.
  • Est indispensable pour accéder à la préparation du niveau 4.
  • Doit être préparé de préférence en anglais en prévision du niveau 4.

PROGRAMME :

Partie 1 :
  • Viticulture et vinification.
  • Facteurs clés déterminant la qualité, le style et le prix d'un vin.
  • Pays producteurs du monde (régions, cépages, appellations, classification).
  • Vins effervescents : élaboration, pays producteurs.
  • Vins fortifiés : élaboration, pays producteurs.
Partie 2 :
  • Dégustation : analyser, identifier un vin, estimer sa qualité et son potentiel de vieillissement.
    Pratique de la systematic approach au niveau 3.

ORGANISATION DE LA FORMATION :

  • Formation obligatoire de 4 jours (30h) en anglais organisée à Mâcon.
    Le professeur vient de Londres.
  • La formation comprend la théorie, et la pratique de la dégustation en anglais selon l'Approche Systématique de la Dégustation de niveau 3 mise au point par le WSET®.
  • Dégustation d'environ 80 vins au programme.
  • La mallette du WSET® fournie contient le livre et le guide de l'étudiant, qui résume les points-clés du livre et propose des modèles de questions.
  • L'Association est agréée pour la formation continue.

L'EXAMEN :

  • A lieu une quinzaine de jours après le stage.
  • Peut être organisé en anglais ou en français, anglais conseillé.
  • Comporte une partie théorique de 2H (QCM de 50 questions et 4 questions ouvertes), et une dégustation à l'aveugle de 2 vins de 30 minutes.
    » Voir un exemple de questions niveau 3
  • Pour réussir, il faut obtenir 55% de bonnes réponses à chacune des parties.
  • Les résultats sont publiés 2 à 3 mois plus tard
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